Ako správne vypočítať spotrebu vody reštaurácie?
1
Odpoveď337
zobrazeníDobrý deň! Poradíte mi, prosím, ako správne vypočítať spotrebu vody reštaurácie s 90 miestami na sedenie, kde: personál 32 osôb, 23 umývadiel, 1 sprchovací kút, 4 toalety, 2 umývačky riadu Fagor FI-64, celková plocha prevádzky 460,8 m². Vopred ďakujem.
Komentáre návštevníkov
Pridať komentár
Koľko stojí pripojenie plynu k rodinnému domu: cena organizácie dodávky plynu 
Najlepšie práčky so sušičkou: rebríček modelov a rady pre kupujúcich 
Čo je to farebná teplota svetla a nuansy výberu teploty žiaroviek podľa svojich potrieb 
Výmena plynovej kolóny v byte: dokumentácia výmeny + základné normy a požiadavky
Normy spotreby vody pre rôznych odberateľov vody, vrátane zariadení spoločného stravovania, upravuje SNiP 2.04.01-85*. V prílohe č. 3 v tabuľke v stĺpci „Odberatelia vody“ riadok 20 sú uvedené normy spotreby vody pre reštaurácie v závislosti od prevádzkových charakteristík. Norma je vypočítaná na 1 podmienené jedlo.
Podrobný výpočet spotreby vody pre vašu reštauráciu môžete vykonať samostatne pomocou dokumentu „Metodika stanovenia výpočtových prietokov vody a odpadových vôd v systéme vodovodu a kanalizácie budov a stavieb“, ktorý vypracovala Federálna autonómna inštitúcia „Federálne centrum pre normalizáciu, štandardizáciu a posudzovanie zhody v stavebníctve“. Metodika výpočtu pre reštauráciu (jedáleň) je obsiahnutá v bode 5.3.1.
Vzhľadom na zložitosť výpočtu vám odporúčam obrátiť sa na profesionálnych projektantov. Na vykonanie výpočtu je potrebný projekt, plán prevádzky, údaje o počte miest na sedenie a realizovaných jedál, prevádzkový režim, zoznam sanitárno-technických zariadení.