Na čo slúži spodná zásuvka v plynovom sporáku: spôsoby použitia podnosu

Na prípravu jedla všetci používame sporáky. Väčšinou sú vybavené rúrou, pod ktorou sa nachádza priestranný úložný priestor. Mnohí bez pochybností okamžite povedia, na čo slúži spodná zásuvka v plynovom sporáku – je to vhodné miesto na skladovanie panvíc, pekáčov, plechov na pečenie.

Ale ukazuje sa, že to nie sú všetky jeho možné funkcie. Ako ešte možno túto zásuvku využiť?

Povieme vám všetko o podnosoch plynových sporákov, aké sú, ako ich možno racionálne používať a na čo boli pôvodne určené.

Na čo slúži podnos sporáka?

Pod rúrou väčšiny sporákov sa nachádza otváracia alebo výsuvná zásuvka. Nazýva sa vyhrievacou priehradkou. Niektorí sa mylne domnievajú, že jej účelom je izolácia horúceho dna rúry od podlahovej krytiny, ale tento názor je v skutočnosti nesprávny, hoci logicky uvažujúc by sa tak dalo pomyslieť.

Názory ostatných ľudí sú rozdelené. Jedni predpokladajú, že zásuvka je určená na skladovanie riadu, iní tvrdia, že na ohrievanie jedla.

Na skladovanie kuchynského náradia je podnos takmer ideálny. Je skrytý pred očami a ľahko pojme niekoľko panvíc, na ktoré v kuchynskej linke často chýba miesto. Vyberať z neho riad je tiež pohodlné a nie je potrebné sa od sporáka vzďaľovať.

Plynový sporák Lysva GP 400 MS-2 má v konštrukcii tiež spodný priestor označený ako pomocná skrinka. V návode je uvedené, že je to miesto na skladovanie kuchynského náradia.

Táto verzia nie je neopodstatnená, pretože pri pohľade na návody niektorých plynových sporákov nájdeme výkres zariadenia, kde je táto časť označená ako «výsuvná pomocná skrinka».

Pritom sú v predaji sporáky, ktorých podnos je vybavený ďalšími vložkami do zásuviek, nenechávajúcimi pochybnosti o tom, že slúžia na skladovanie riadu.

Oplatí sa týmto tému ukončiť, veď na čo slúži zásuvka pod rúrou plynového sporáka je akoby vyjasnené? Vôbec nie. Ukazuje sa, že aj prívrženci druhej teórie majú dôvody považovať svoj názor za správny.

Opäť sa obrátime na inštrukcie. Na mnohých sporákoch je priehradka označená ako teplovzdušná skrinka a v odporúčacej literatúre je podrobne uvedené, že ju možno použiť na udržiavanie jedál v zohriatom stave počas prevádzky rúry.

Pravda, málokto túto funkciu využíva, spotrebitelia si myslia, že na udržiavanie jedla teplého sa zásuvka príliš nehodí kvôli veľkým medzerám a nepohodlnosti používania, hoci tí, ktorí o tejto možnosti sporáka nevedia, odporcovia mikrovlniek, túto novinku určite privítajú s nadšením.

Názory používateľov sa opäť rozdelili. Niekto hovorí, že skrinka jedlá vysušuje, a niekto je nadšený a tvrdí, že funkcia zjednodušila organizáciu podávania teplých jedál na hostiny.

Podnos sa zohrieva a dlho chladne. Jedlá, ktoré sa v ňom nachádzajú, zostávajú čerstvé a rovnomerne sa prehrievajú, pričom udržiavajú teplú teplotu, pokiaľ ju kovová vložka udrží.

V každom prípade podrobne zvážime, ako to funguje. Keď je rúra zapnutá, horúci vzduch z nej preniká do podnosu a zohrieva jeho kovové steny. Takto sa neustále zohrieva aj to, čo je v ňom.

Napríklad pripravujete zemiaky ako prílohu a k nim pečiete rybu v alobale. Oveľa príjemnejšie je jesť celé jedlo teplé, než ľadové zemiaky s horúcou rybou. Jednoducho vložíte zemiaky do zásuvky a keď je druhá zložka hotová, vyberiete a podáte všetko na stôl.

Pravda, treba si ešte uvedomiť, že v niektorých rúrach je odvod kondenzátu do špeciálnych nádob, preto pred vložením jedla do ohrievacej zásuvky nezabudnite tieto nádoby vybrať a vyliať z nej nahromadenú kvapalinu.

Takže sme zistili, že spodnú zásuvku rúry je možné používať v závislosti od modelu:

• na skladovanie riadu;
• na ohrev jedál;
• na oboje súčasne.

Ale to zďaleka nie je všetko, čo potrebujete vedieť pri jeho prevádzke.

Bezpečnostné opatrenia pri používaní podnosu

Nikdy nezabúdajte, že podnos sa nachádza pod rúrou, ktorá môže byť v prevádzke v čase, keď sa chcete do podnosu pozrieť. Pre tieto prípady majte vždy nablízku chňapky alebo kuchynské utierky, ktoré ochránia vaše ruky pred popáleninami.

Rúra sa zohrieva na oveľa vyššiu teplotu ako spodný oddiel, avšak aj pri jeho používaní určite používajte ochranu rúk – rukavice alebo chňapky. Od kondenzátu a horúceho vzduchu si môžete popáliť ruky.

Ak ohrievate v zásuvke jedlo, otvorte ju úplne, aby bolo vybratie horúceho jedla pohodlnejšie a bezpečnejšie.

Z rúry prúdi do spodnej zásuvky veľké množstvo horúceho vzduchu, pokiaľ nie je stanovené inak špeciálnou konštrukciou a izoláciou. To znamená, že ak je zásuvka určená výhradne na ohrev jedla a vy do nej chcete vložiť panvice alebo niečo iné, uvedomte si, že vec sa môže poškodiť alebo vznietiť.

Do skrinky pod rúrou s prístupom vysokých teplôt nemožno vkladať ani ukladať:

• rýchlo sa kaziace produkty a jedlá, ak nebudú použité v blízkej dobe;
• obrúsky, papier, textilné uteráky;
• polyetylénové vrecká;
• horľavé kvapaliny a spreje;
• chemikálie;
• predmety, ktoré pri zahrievaní uvoľňujú toxíny, tiež riad potiahnutý netepelne odolným lakom, PVC nádoby, ktoré nie sú určené na horúce jedlá.

A iné veci, ako aj produkty, ktoré sa môžu pri zahrievaní pokaziť alebo poškodiť zdravie.

Zaujímavý fakt: v anglickej verzii návodov k niektorým modelom plynových sporákov je uvedené, že v zásuvke sa nesmie sušiť oblečenie, zatiaľ čo v ruskej verzii sa o tom nezmieňuje.

Čo možno a čo nemožno vkladať do podnosu?

Ale na čo je vlastne zásuvka pod plynovým sporákom určená? Do podnosu možno vkladať riad, ktorý sa nebojí dlhodobého pôsobenia vysokých teplôt — pelménovače, panvice, kladivá na mäso, plechy na pečenie a tak ďalej.

Spodná zásuvka pod rúrou môže byť použitá na riad, avšak vyhýbajte sa skladovaniu nežiaruvzdorných predmetov vrátane drevených.

No a samozrejme, nezabúdajte na jedlo. Možno ohrievať:

• pizzu;
• prílohy;
• plov;
• pečienku;
• polievky;
• pečené mäso/rybu.

Zohľadnite pritom čas, po ktorý sú jedlá v zásuvke, aby nestihli vyschnúť alebo sa pokaziť.

Druhy vyhrievacích podnosov a ich funkcie

Už sme zistili, že niky môžu byť stacionárne s otváracími dvierkami, alebo ako samostatný, častejšie výsuvný prvok sporáka. Spravidla sú stacionárnymi vybavené lacné modely sporákov. Osobitné druhy nie sú určené, preto sa im nebudeme venovať. Ale modulové zásuvky môžu byť rôzne.

Výsuvné modely majú vstavaný typ konfigurácie. Tak môžu ísť v jednom tandeme so spotrebičom v továrenskej zostave a práve táto varianta je zvyčajne univerzálna pre oba druhy použitia skrinky. Pri výbere tejto varianty preskúmajte niku z hľadiska tesnosti a ľahkosti umývania.

Kuchynský modul je osobitý prvok kuchynského nábytku, do ktorého sa zabudúva sporák. Bez ohľadu na to, či má sporák podnos alebo nie, technicky budete mať dodatočnú zásuvku na ukladanie riadu pod spotrebičom. Pravdaže jedlo ohrievať nebude, pretože je zvyčajne vyrobený z MDF, ktoré bráni prístupu vysokých teplôt do boxu.

Zabudovateľné kuchynské linky môžu byť vybavené špeciálnym priestorom pre sporák so zásuvkami na ukladanie riadu, ktorý môže byť potrebný počas varenia. Pritom vôbec nie je nevyhnutná prítomnosť rúry.

A ešte jedna varianta, tiež na ukladanie kuchynského náčinia – samostatná zásuvka s pódiovým vrchom, ktorú možno zakúpiť na objednávku alebo vyrobiť vlastnými rukami. Modul má zvyčajne vlhkostnú ochrannú vrstvu a môže byť vybavený ďalšími nádobami na ukladanie rôznych drobností, ktoré nie sú často potrebné počas varenia.

Na ohrievanie jedla tiež nie je vhodný, ale ako v druhom prípade, v ňom možno nielen skladovať riad, ale aj obrúsky, uteráky, dokumenty ku kuchynským spotrebičom, navyše jeho farbu a textúru je možné prispôsobiť celkovej dizajnérskej koncepcii.

Nezahrnuli sme do článku ďalšiu funkciu podnosu pod sporák – sušiaci box, pretože majú ju len niektoré modely a tento priestor sa už nepovažuje za pomocný box.

V niektorých modeloch sporákov zaberá priestor pod rúrou samostatná nika a táto nika sa nazýva – sušiaci box. Pravda, takéto modely sporákov nie sú veľmi obľúbené.

Účel funkcie je jasný – ak potrebujete pripraviť sušené ovocie, sušiť huby alebo sucháre, jednoducho ich vložíte na špeciálny podnos a sušíte počas prevádzky rúry.

Spôsob je obzvlášť účinný, ak je podnos vybavený špeciálnym ventilátorom.

Závery a užitočné video k téme

Video. Na čo slúži podnos pod rúrou – jedna z možností:

Takže sme zistili, na čo slúži spodný box v plynovom sporáku. Je to funkčné miesto na uskladnenie aj pohodlný ohrev jedla bez použitia mikrovlnky.

A ako vy používate tento podnos? Možno máte svoje vlastné zaujímavé nápady? Podeľte sa o svoje rady v komentároch a pýtajte sa na tému článku.