Vetranie zeleninovej jamy v garáži: organizácia výmeny vzduchu v garážovom sklade zeleniny

Málo vypestovať úrodu na chate alebo pri domácom pozemku na dedine, treba ju ešte nejako zachovať do jari. A prakticky jediná správna možnosť je tu – vlastný sklad zeleniny. Navyše nie zriedka takáto pivnica sa zriaďuje v garáži pod kontrolnou jamou. Tak je to lacnejšie, aj všetko na jednom mieste, a teplota vnútri neklesá pod nulu.

Ale súhlasíte, ak vykopete jamu pod garážovou stavbou a nasypete tam zemiaky s mrkvou, zelenina nevydrží ani do zimy. Kvôli nadmernej vlhkosti jednoducho zhnijú. Iba správne vybavené vetranie v zeleninovej jame v garáži je zárukou zachovania zásob.

My vám povieme, ako správne zariadiť sklad pre úrodu pod garážou s bezchybne fungujúcim vetracím systémom. V nami predloženom článku sú podrobne opísané všetky nuansy a pravidlá. Naše rady pomôžu samostatným domácim majstrom dosiahnuť vynikajúci výsledok.

Nakoľko je vetranie pre zeleninovú jamu potrebné

Klasický sklad zeleniny pod súkromnou garážou (boxom) predstavuje miestnosť so šírkou/dĺžkou 2–2,5 metra a výškou do 2 metrov. Zostup do neho sa zvyčajne robí z kontrolnej jamy pomocou rebríka.

V dôsledku toho je pivnica pre zeleninu a poháre s nakladanou zeleninou zámerne nižšie ako úroveň zamŕzania pôdy, čo zaručuje udržanie teploty nad nulou aj v zime.

Vlhkosť v sklade zeleniny by mala byť na úrovni 80–95%. Ak bude nižšia, zelenina začne vysychať, a pri vyšších hodnotách zemiaky, cvikla a mrkva začnú rýchlo hniť.

Vetranie v garážovom sklade zeleniny sa zriaďuje na to, aby:

• udržiavalo teplotu vzduchu v jame na úrovni od 1 do +10 ⁰C počas celého roka;
• odstraňovalo prebytočnú vlhkosť a oxid uhličitý s etylénom z pivnice;
• zabezpečovalo stálu výmenu vzduchu s prítokom čistého vonkajšieho vzduchu dovnútra.

Pri skladovaní zelenina „dýcha“ a pokračuje v dozrievaní alebo postupne začína hniť. V dôsledku týchto procesov sa neustále uvoľňuje teplo a vlhkosť. A ak sa neodvádzajú zo skladu zeleniny, vlhkosť vnútri dosiahne 95–100 % a teplota stúpne nad 10–15 ⁰C. A v konečnom dôsledku to vedie k tvorbe kondenzátu a vzniku hniloby s následnou stratou úrody.

V ideálnom prípade by sa v zeleninovej jame pod garážou mali zabezpečiť nasledujúce podmienky:

• teplota – plus 1–5 ⁰C;
• vlhkosť – 85–90%;
• výmena vzduchu – 1 krát/hod (približne 50–100 m³/tonu zeleniny*hod);
• svetlo – zatemnenie s absenciou priamych slnečných lúčov, osvetlenie sa zapína iba pri pobyte ľudí v pivnici.

Dosiahnuť v skutočnosti uvedené ukazovatele je možné len pri zriadení v zeleninovej jame pod garážou vetracieho systému s núteným obehom vzduchu. Navyše do jeho zostavy bude potrebné zahrnúť automatiku na stabilné udržiavanie mikroklímy.

Táto možnosť vetrania bude stáť niekoľko tisíc eur. Míňať takéto sumy je úplne nevýhodné. Preto sa v garážovom sklade zeleniny najčastejšie buduje obyčajná prirodzená schéma z dvoch rúr.

Projektovanie vetracieho systému

Vetranie v garážovom sklade zeleniny môže byť prirodzené a nútené. Prvý variant je lacnejší, druhý je účinnejší. Ďalšia nuansa – v druhom prípade musí byť garáž v povinnom poradí elektrifikovaná, ventilátor na vháňanie vzduchu pracuje z elektrickej siete.

Ak sa všetko robí podľa SNiP, pri príprave projektu vetracieho systému v zeleninovej jame je potrebné zohľadniť:

1. Zimné a letné teplotné ukazovatele pre región.
2. Úroveň podzemnej vody a úroveň zamrznutia pôdy.
3. Prítomnosť podzemných komunikácií v blízkosti garážovej stavby (najmä tepelných trás a vodovodov).
4. Druhy zeleniny a koreňovej zeleniny, ktoré sa majú skladovať v pivnici.
5. Objem uskladňovaných zásob a kubatúra skladu.
6. Prítomnosť/neexistencia zateplenia a betónovej podlahy v jame.

Aby sa zemiaky, kapusta v hlávkach, mrkva, reďkovka a repa uchovali v sklade zeleniny čo najdlhšie, mali by sa držať v rôznych oddeleniach, pokiaľ možno s rôznou mikroklímou.

Ale v malej osobnej garáži nie je možné vytvoriť takéto podmienky kvôli obmedzenému priestoru. Preto sa v danom prípade obvykle organizuje prirodzené vetranie. Je lacnejšie, jednoduchšie na montáž vlastnými rukami a nevyžaduje elektrickú energiu.

Jednoduchšie a lacnejšie na vybudovanie je vetranie prirodzeného typu. Hlavné je správne umiestniť prívodné otvory a odvodné rúry. Mechanické vetranie s automatizáciou zaručuje zachovanie zeleniny, ale je niekoľkonásobne drahšie ako jednoduchší variant s prirodzenou výmenou vzduchu.

Pri organizácii vetrania v sklade zeleniny pod garážou je potrebné zohľadniť nasledujúce body:

1. Vzduch z garáže s výfukovými plynmi z auta by sa nemal dostať do zeleninovej jamy.
2. Vzduch z pivnice, nasýtený vlhkosťou zo zeleniny, by sa nemal dostať do kontrolnej jamy a stúpať pod auto.
3. Nútený systém vetrania potrebuje elektrinu a neustály dohľad.
4. Systém s prirodzenou výmenou vzduchu v lete v horúčavách prakticky prestáva fungovať a v zime pri silných mrazoch (ak sa prívod neuzavrie) môže vymraziť pivnicu.

Zeleninová jama je stálym zdrojom vlhkosti. Zostup do nej v súkromnej garáži je zvyčajne organizovaný cez revíznu jamu.

Ak medzi týmito dvoma miestnosťami nie sú maximálne utesnené dvere, vlhký vzduch zospodu od zeleniny bude stúpať pod podvozok auta. V dôsledku toho začne automobil v takejto mikroklíme hrdzavieť a hniť.

Ventilačné systémy v garáži a v zeleninovej jame musia byť oddelené, inak výfukové plyny z auta poškodia produkty v jame a nadbytok vlhkosti od zeleniny povedie ku korózii karosérie.

Studený vzduch klesá k podlahe a teplý stúpa pod strop. To je čistá fyzika. A čím vyšší je teplotný rozdiel, tým rýchlejšie prebieha takáto cirkulácia vzduchových más.

Ak prívodné potrubie z vonkajšia privediete k podlahe zeleninovej jamy a odvodné potrubie namontujete pod strop alebo ho pripojíte k spoločnému odvetrávaniu garáže, v takomto systéme vzduchovodov vznikne prirodzený ťah.

A ak sú vetracie kanály správne navrhnuté, výmena vzduchu bude viac než dostatočná na to, aby odviedla prebytočné teplo s vlhkosťou z úschovne zeleniny von.

Pri zúžení prívodného a odvodného potrubia bude intenzita výmeny vzduchu v pivnici garáže nízka. Ak ich nainštalujete príliš široké, cirkulácia bude nadmerná. V prvom prípade bude v jame príliš teplo a vlhko, v druhom môže úschovňa zeleniny v zime premrznúť.

Optimálny variant priemeru vzduchovodu pre prirodzený ventilačný systém v garážovej pivnici s rozlohou 3–6 m² je 100–150 mm.

Výber rúr pre vzduchovody v garáži

Na organizáciu prirodzeného vetrania v samotnej garážovej kóji stačí v nej vytvoriť jeden vetrací kanál na odvod vzduchu cez strechu budovy. Prívod vzduchu v tomto prípade bude prebiehať cez otvorené dvere a vetracie otvory po oboch stranách v spodnej časti steny.

Na vetranie garážovej zeleninovej jamy je potrebné namontovať dve vetracie rúry s priemerom 100–150 mm – prívodnú z vonkajšia po podlahu pivnice a odvodnú od jej stropu nahor s vývodom na strechu.

Na zriadenie vetrania úschovne zeleniny v garáži sa používajú nasledujúce typy vzduchovodov:

• plastové (PVC alebo polyetylén);
• železné pozinkované;
• azbestové;
• hliníkové.

Najlacnejšie vyjde azbestový a PVC variant. Pričom ak je prvý nehorľavý, druhý neabsorbuje vlhkosť. Kovové rúry sú drahšie, ale pevnejšie a lepšie znášajú mrazy.

Boj s kondenzátom a námrazou

Úplne sa zbaviť neustále vznikajúcej vlhkosti v úschovni zeleniny nie je možné. V jame pochádza zo zeleniny, zeme pod nohami a kondenzátu zo stien. Zároveň sa neodporúča ani príliš vysušovať vzduch v pivnici. To je škodlivé pre uskladnené zásoby.

Jednou z hlavných úloh vetrania v zeleninovej jame je odvod prebytočnej vlhkosti z podzemného priestoru pod garážou a udržanie vlhkosti vzduchu vo vnútri na úrovni 85–90 %

Pri vniknutí teplého vzduchu do studenej pivnice sa na stenách a všetkom, čo sa v sklade zeleniny nachádza, okamžite zráža kondenzát. Ak odťah funguje zle, kondenzát zostane vo vnútri a prispeje k rozvoju plesní na zelenine. A pri prudkom ochladení sa okamžite zmení na ľad, čo je tiež nepríjemné.

Čím širšie sú vetracie rúry, tým silnejšia je výmena vzduchu. To je však v lete dobré, ale v zime úplne zbytočné. V zimnom období je naopak potrebné prívod vzduchu maximálne znížiť, aby sa zbytočne neznižovala vnútorná teplota.

Aby ste si zabezpečili maximálnu kontrolu nad dianím v zeleninovej jame, mali by ste zabezpečiť:

• regulačnú klapku na prívodnom potrubí;
• možnosť úplného uzavretia prívodu a odťahu vzduchu pre prípad silných mrazov;
• zateplenie oboch vzduchovodov;
• možnosť inštalácie odťahového elektrického ventilátora na nútené vysušenie pivnice.

Taktiež pri osvetlení v suteréne môže kondenzát spôsobiť skrat. Preto čím lepšie je zateplená samotná zeleninová jama, garáž nad ňou a vetracie potrubie, tým lepšie.

Montáž vetrania v sklade zeleniny

Predtým, než začnete robiť vetranie v zeleninovej jame garáže, by ste mali všetko vypočítať a vopred pripraviť všetky potrebné materiály. Tiež by ste nemali zanedbávať zostavenie aspoň malého plánu miestnosti s vyznačením bodov umiestnenia vzduchovodov.

Zdá sa, že treba urobiť len pár vetracích kanálov. Ale bez predbežného výkresu sa dá aj pri ich inštalácii niečo pokaziť.

Na organizáciu prirodzeného vetrania v uvažovanej miestnosti budú potrebné rúry dĺžky 8–9 metrov (3,5–4 m na prívod a minimálne 4 m na odťah). To s ohľadom na existenciu kontrolnej jamy.

Ak nie je, treba vychádzať z hĺbky uloženia pivnice a výšky stropu garážového boxu. Plus budú potrebné nádoba na kondenzát s vypúšťacím kohútikom, kovové mriežky na vetracie otvory z ulice a kryt alebo deflektor.

Prívodné a odťahové potrubie by sa mali viesť do protiľahlých rohov skladu zeleniny diagonálne, aby cirkulácia vzduchu zachytávala všetky jeho rohy

Montáž vetrania v garáži a zeleninovej jame sa vykonáva nasledovne:

1. V stene pri garážových dverách s odstupom od zeme 20–30 cm a cez stropy dole do pivnice sa prerazia otvory pre prívodné potrubie.
2. V streche garáže a strope jamy sa urobia otvory pre odťah.
3. Montujú sa vetracie rúry (na odťahu sa zospodu inštaluje zberná nádoba na kondenzát).
4. Na potrubí prívodu vzduchu sa osadí klapka.
5. V prípade potreby sa vetracie kanály zateplia vlhkostne odolným polystyrénom alebo penoplexom.
6. Na vrch odťahového potrubia sa osadí kryt proti dažďu.

Aby sa cez vetranie do skladu zeleniny nedostali hlodavce, na vetracie otvory prívodu vzduchu z ulice treba nainštalovať kovovú mriežku. Pritom vzdialenosť od okraja odsávacej rúry po strop zeleninovej jamy nesmie presiahnuť 20 cm a prívodná rúra musí stúpať nad jej podlahu maximálne 50 cm.

Prívodný vzduchovod v jame treba umiestniť tak, aby prichádzajúci vonkajší vzduch nedopadal na nádoby a zeleninu. V zime je studený a musí sa najskôr mierne zohriať.

Inak bude celková teplota v pivnici na úrovni +5 ⁰C, a lokálne pri vetracej rúre všetko zamrzne. Z tohto istého dôvodu treba tento vetrací kanál odviesť od steny minimálne o 30–50 cm, aby sa v jeho blízkosti nevytvárala vrstva námrazy.

S pravidlami a vzorcami výpočtu plochy vzduchovodov vás oboznámi nasledujúci článok, ktorý odporúčame domácim majstrom.

Závery a užitočné video k téme

Vetranie v sklade zeleniny pod garážou:

Ako urobiť vetranie v zeleninovej jame:

Majitelia, ktorí sa rozhodujú, ako najlepšie zariadiť vetranie v garážovej zeleninovej jame, majú k dispozícii iba dve možnosti. Môžu vytvoriť nútený systém s ventilátorom alebo zorganizovať výmenu vzduchu s prirodzenou cirkuláciou. Prvý spôsob je energeticky závislý a drahý, ale účinný v každom počasí.

V drvivej väčšine prípadov sa používa práve druhý. Dvojice rúr na prívod a odvod, rozmiestnených v pivnici diagonálne do rôznych rohov, zvyčajne úplne stačia na zabezpečenie požadovanej úrovne výmeny vzduchu v danej miestnosti.

Ak máte ešte otázky k téme alebo máte vlastné komentáre k tomu, ako správne robiť vetranie v sklade zeleniny v garáži – napíšte nižšie. Určite vám pomôžeme pochopiť všetky nuansy organizácie vetrania v zeleninovej pivnici.