Ako zapnúť rúru na plynovom sporáku: odporúčania na zapaľovanie plynu v rúre a prehľad bezpečnostných pravidiel

Plynový sporák je celkom bežné a pochopiteľné zariadenie. Avšak aj jeho používanie môže vyvolať určité otázky. Napríklad, gazdinej môže byť nejasné, ako zapnúť rúru na plynovom sporáku, ak sa s konkrétnym modelom majiteľka predtým nestretla.

Ale jedlá pripravené v rúre sú zvyčajne oveľa chutnejšie ako tie, ktoré prešli tepelným spracovaním na varnej doske, a zachovávajú viac užitočných prvkov. Preto sa oplatí raz naučiť spúšťať rúru, aby ste potom s ľahkosťou rozmaznávali členov domácnosti chutnými kulinárskymi majstrovskými dielami akejkoľvek náročnosti. Súhlasíte?

V tomto materiáli sa pozrieme na princípy fungovania plynových rúr, povieme si o spôsoboch zapaľovania plameňa v nich a o bezpečnostných opatreniach, ktoré je potrebné dodržiavať pri prevádzke takéhoto zariadenia. Materiál doplníme názornými fotografiami a tematickými videoodporúčaniami.

Princíp fungovania plynovej rúry

Keď pochopíme, ako presne funguje plynová rúra, je oveľa jednoduchšie v nej správne zapáliť oheň. Zatiaľ čo horák varnej dosky priamo rozžhaví dno nádoby a rozptýlene ohrieva obmedzený priestor okolo neho, rúra vytvára požadovanú teplotu v izolovanom priestore. Ohrev vzduchu, ktorý sa podieľa na tepelnom spracovaní, najčastejšie prebieha zdola, potom horúce prúdy stúpajú rovnomerne nahor a cirkulujú vo vnútri rúry.

Rúra má vlastný samostatný horák, v ktorom horí zmes plynu a vzduchu. Horáky sú najčastejšie difúzne: miešanie plynu a vzduchu v nich prebieha prirodzene, bez dodatočného nasávania kyslíka.

Po otvorení kohútika plyn prechádza cez dýzu, spája sa so vzduchom a zapaľuje sa pomocou iskry. Tá vzniká vďaka elektrine alebo otvorenému ohňu zo zápalky či zapaľovača.

Funkcia dodatočnej konvekcie v rúre zabezpečuje rovnomernejšie ohrievanie ingrediencií jedla a pomáha vytvoriť chutnú kôrku. Za takúto funkcionalitu sa určite oplatí priplatiť, pretože chuťové vlastnosti jedál sú ešte výraznejšie.

Ak je vaša rúra vybavená konvekciou, odporúčame oboznámiť sa s vlastnosťami zapínania, používania a vypínania tohto režimu.

Spôsoby zapaľovania ohňa v rúre

Zapálenie plameňa je možné uskutočniť dvoma spôsobmi, ktoré priamo závisia od funkčných vlastností samotného modelu zariadenia. Práve od nich závisí to, ako správne bude gazdiná vedieť zapáliť plynovú rúru vo svojej kuchyni.

Spôsoby zapálenia ohňa v rúre sú nasledovné:

1. Elektrické zapaľovanie rúry je vlastné mnohým modifikáciám a je pohodlnejšie a bezpečnejšie, pretože nevyžaduje priamy kontakt človeka s horákom.
2. Ručné zapaľovanie plameňa vyžaduje určitú zručnosť. Ale modely sporákov alebo rúr s podobným princípom zapaľovania ohňa stoja zvyčajne o niečo lacnejšie.

Algoritmus činností pri používaní rôznych rúr sa bude mierne líšiť.

Spôsob #1 — elektrické zapaľovanie rúry

Zapnúť rúru pomocou automatického zapaľovania je celkom ľahké a rýchle.

Na to stačí urobiť len niekoľko jednoduchých krokov:

• otočiť ventil prívodu plynu a nastaviť ho na maximum;
• stlačiť a nepúšťať tlačidlo elektrického zapaľovania;
• po tom, čo sa objaví plameň, po 5-10 sekundách pustiť tlačidlo zapaľovania.

Ak sa po týchto manipuláciách oheň nezapáli alebo horák pracuje nesprávne, je potrebné zastaviť prívod paliva a otvoriť dvierka rúry na vyvetranie. O pár minút je potrebné zopakovať pokus o zapaľovanie.

Tlačidlo automatického zapaľovania plynovej rúry sa zvyčajne nachádza na paneli sporáka vedľa regulátora teplotných režimov pre rúru.

Potreba držať tlačidlo automatického zapaľovania spočíva v bezpečnostnom systéme rúry. Senzor kontroly plynu potrebuje určitú teplotu a čas, aby správne monitoroval činnosť zariadenia.

Okrem toho je držanie určené na ochranu zariadenia pred vytváraním nežiadúcich iskier, ak sa tlačidlo stlačí náhodne. Po krátkom stlačení tohto tlačidla je možné nastaviť úroveň teploty potrebnú na prípravu konkrétneho jedla.

Spôsob #2 — ručné zapaľovanie plameňa

Zapáliť plyn v rúre je možné aj ručne. Aj keď je rúra vybavená elektrickým zapaľovaním, môžu nastať situácie, keď táto možnosť nebude fungovať. Preto by aj majitelia moderných technologických modelov mali rozumieť, ako možno zapáliť rúru v plynovom sporáku zápalkami.

Krok za krokom tento proces vyzerá takto:

• vyvetrajte rúru niekoľko minút a nájdite otvor zapaľovača;
• prineste horiacu zápalku alebo zapaľovač k otvoru zapaľovača;
• otočte relé prívodu plynu a držte ho, kým sa nerozhorí plameň;
• po vznietení nepúšťajte rukoväť prívodu po dobu 15 sekúnd, aby bezpečnostný systém správne zareagoval na zapnutie rúry;
• ak je plameň v horáku stabilný, bez odskakovania a iskier, je možné zatvoriť dvierka a predhriať rúru na následné varenie.

Ak chcete nájsť okno zapaľovača, dôkladne si prezrite dno a steny vypnutej rúry. Najčastejšie sa potrebný otvor nachádza na dne skrine alebo na jej stenách. Ak je rúra vybavená plynovým grilom, jeho horák treba hľadať hore.

Plynový gril – ďalší spôsob, ako získať neuveriteľne chutnú kôrku na mäse, dôkladne prepiecť cesto na koláč alebo nadýchanú piškótu.

Na zapálenie je lepšie použiť dlhé kozubové zápalky alebo špeciálny zapaľovač s predĺženou dýzou. To ochráni ruky pred popáleninami a maximálne zväčší vzdialenosť medzi zapaľovačom horáka a rukou.

Bezpečnostné opatrenia pri zapaľovaní rúry

Nech už plameň v rúre zapaľujete akýmkoľvek spôsobom, vždy je potrebné dodržiavať konkrétne pravidlá bezpečnej prevádzky. Interakcia s plynom je vždy riziko, preto je potrebné byť mimoriadne opatrný, aby sa minimalizovala pravdepodobnosť vzniku havarijnej situácie.

Ďalej si rozoberieme základné pravidlá bezpečného zapaľovania rúry:

1. Pred zapnutím plynovej rúry ju vždy vyvetrajte, aby ste uvoľnili priestor od možného nahromadenia plynu.
2. Kontrolujte hadice, pravidelne overujte tesnosť ich spojov a v prípade potreby vymeňte opotrebovaný za nový.
3. Dávajte pozor, aby sa horák v rúre zapálil úplne. Ak niektorá časť nehorí, uzavrite prívod plynu, vyvetrajte rúru a znovu zapáľte plameň.
4. Nikdy nenechávajte pracujúcu rúru bez dozoru, nezabúdajte kontrolovať prítomnosť plameňa cez okienko dvierok rúry.
5. V žiadnom prípade nepoužívajte zapnutú rúru ako zdroj vykurovania. Kuchyňu nemožno vyhrievať pomocou ohriateho horákom vzduchu.
6. Dôkladne čistite všetky povrchy vnútri rúry po každom varení. Mastné usadeniny a iné nečistoty môžu upchať otvory zapaľovača alebo samotného horáka, v dôsledku čoho bude plameň pri následnom používaní horieť nerovnomerne alebo bude úplne chýbať.

Zápach plynu alebo zvukové upozornenie detektora úniku je poplašný signál, pri ktorom je zakázané používať zariadenie. Vyvetrajte miestnosť a ak je to možné, nájdite zdroj úniku paliva.

Primárnu diagnostiku porúch rúry je možné vykonať svojpomocne, ak postup nevyžaduje demontáž hlavných komponentov. V ostatných prípadoch je potrebné zveriť prácu odborníkovi.

Vždy je potrebné sledovať činnosť potenciálne nebezpečného zariadenia. Nesprávne fungovanie akýchkoľvek prvkov by malo byť varovným signálom a dôvodom na privolanie majstra z plynárenskej služby na vykonanie kontroly, diagnostiky problému a jeho odstránenia.

Typické poruchy plynovej rúry

Aj pri opatrnom používaní a správnom zapaľovaní môže byť plameň v horáku rúry nestabilný alebo úplne zmiznúť. Tieto bežné problémy majú celkom konkrétne príčiny a dajú sa pomerne ľahko odstrániť.

Ak plameň v rúre zapaľuje bez problémov, ale často po nejakom čase zhasne, príčinu možno hľadať v činnosti systému plynového kontroly. S najväčšou pravdepodobnosťou je jeho snímač chybný alebo znečistený, preto nereaguje na zapaľovanie správne a vysiela signál na uzavretie prívodu plynu.

V rovnakej situácii môžu byť problematickými uzlami termočlánok a elektromagnetický ventil plynového sporáku. Ten nedostáva dostatočné napätie kvôli poruche snímača kontroly plameňa a automaticky uzavrie prívod modrého paliva.

Pri poruche samotného elektromagnetu sa ventil neudrží v otvorenej polohe, čo tiež nezaistí dostatočný prítok plynu.

Okrem porúch konkrétnych súčiastok môže byť príčinou zhasnutia plameňa po zahriatí rúry nesprávne nastavená úroveň minimálneho plameňa. Po maximálnom zahriatí prejde horák do šetrného režimu. Ak nezodpovedá potrebným parametrom, termočlánok sa nebude dostatočne zohrievať, čo vedie k vypnutiu zariadenia.

Ak plynový horák v rúre vôbec nezapína, prvotnou diagnostikou bude zistenie upchatia v jeho otvoroch, ktoré môžu vznikať v dôsledku usadenín alebo zvyškov jedla, alebo znečistenia samotnej plynové dýzy. Ak nie sú žiadne usadeniny brániace zapaľovaniu, pravdepodobne sa konštrukčné diely opotrebovali a vyžadujú výmenu.

Plynový kohútik ako samostatný uzol môže tiež ovplyvňovať nesprávne fungovanie horáka v rúre. Poškodený môže byť ktorýkoľvek článok v konštrukcii vnútorného otočného mechanizmu. Táto súčiastka často nie je opraviteľná a vymieňa sa celá.

Závery a užitočné video k téme

Ako vyzerá a kde sa nachádza otvor zapaľovača v plynovej rúre, je vysvetlené v nižšie uvedenom videu. Dodatočne je vo videu ukázané, ako odstrániť ochranný plech a získať prístup k horáku.

Informácie o tom, ako zapáliť plameň v rúre bez elektrického zapaľovania s plynovým kontrolom v nasledujúcom videu:

Rovnako ako pri akejkoľvek plynovej zariadení, práca s rúrou musí byť mimoriadne opatrná. Venujte pozornosť akýmkoľvek znepokojujúcim dysfunkciám zariadenia a včas sa obráťte na odborníkov, aby ste predišli vzniku havarijných situácií.

A zapáliť plameň v plynovej rúre je celkom jednoduché: stačí sa to naučiť robiť správne len raz, a potom už domácnosť nebude potrebovať cudziu pomoc.

Chcete doplniť uvedené informácie užitočnými odporúčaniami alebo pripomienkami? Alebo máte otázky, ktoré sme v tomto materiáli neobsiahli? Položte ich našim expertom a ďalším návštevníkom stránky – formulár spätnej väzby sa nachádza nižšie.