Ako vybrať digestor nad plynovým sporákom: aké kritériá zohľadniť pri výbere vhodného modelu

Akýkoľvek zápach, ktorý vznikne počas varenia, by nemal opustiť kuchyňu. Súhlasíte, že vôňa ani toho najchutnejšieho domáceho koláča nepatrí do obývačky ani spálne. Dobré odsávacie zariadenie si ľahko poradí s arómami aj tých najzložitejších jedál a efektívne čistí vzduch. Keď viete, ako si vybrať odsávač pár nad plynovým sporákom, každá gazdiná môže vytvárať svoje kulinárske majstrovské diela bez obavy, že by naplnila byt nežiaducimi pachmi.

V tomto príspevku sa pozrieme na druhy kuchynských odsávačov pár, určíme ich výhody a nevýhody, porozprávame o jemnostiach výberu optimálneho modelu a princípoch výpočtu potrebného výkonu zariadenia.

Aké úlohy rieši odsávač pár?

Odstraňovanie vôní z varenia nie je jedinou úlohou kvalitného odsávacieho zariadenia. Dodatočne sú s prúdom vzduchu unášané aj čiastočky tuku, uvoľňované počas vyprážania, prípadné sadze a produkty spaľovania. Výkonné zariadenie pomáha udržiavať nábytok a kuchynský obklad v čistote, pretože všetko, čo by sa mohlo usadiť na pracovných plochách, odchádza do vzduchovodu.

Čistenie vzduchu je ďalšou funkciou odsávacieho zariadenia. Táto možnosť však nie je dostupná v každom modeli: iba recirkulačné odsávače pár dokážu vyčistiť znečistený vzduch, odstrániť z neho všetky nečistoty, čo pozitívne vplýva na vnútornú mikroklímu bývania.

Odvod prebytočnej vlhkosti, mikroskopických čiastočiek tuku a sadzí umožňuje vytvoriť prijateľnú mikroklímu v kuchyni, zabrániť vzniku plesní a dlhodobo zachovať atraktívnosť čerstvej rekonštrukcie

Okrem toho, odsávače pár pre domáci plynový sporák sú tiež efektným interiérovým prvkom. Moderné modely sa skvele hodia do každého obľúbeného dizajnu: minimalistické recirkulačné odsávače pár jemne zdôrazňujú zariadenie v minimalistickom alebo high-tech štýle, zatiaľ čo výkonné kupolové agregáty sa stávajú organickou súčasťou klasického smeru aj štýlu provence.

Druhy odsávačov pre plynové sporáky

Aby ste sa rozhodli, ktorý odsávač pár potrebujete práve pre váš plynový sporák, oplatí sa zoznámiť s ich druhmi.

Podľa princípu čistenia vzduchu sa digestory delia na: recirkulačné, s odvodom do ventilácie a kombinované, ktoré pracujú v režime odvodu alebo v režime recirkulácie. Poďme sa podrobnejšie venovať prvým dvom.

Recirkulačné kuchynské odsávače pár

Čistenie vzduchu v takomto digestore prebieha pomocou špeciálnych filtrov. Vzduchová hmota je unášaná vzduchovodom, prekonáva tukový filter hrubého čistenia, ktorý zachytáva produkty spaľovania a tukovú hmlu. Potom je vzduch zbavený znečisťujúcich častíc a vyčistený od pachov pomocou špeciálneho filtra – najčastejšie uhlíkového.

V podstate takýto digestor poháňa ten istý vzduch, iba ho preháňa cez svoj filtračný systém. Výsledkom je, že kupujúci získa hrubo očistený vzduch, ktorý nie je zbavený nadmernej vlhkosti a nie je obohatený o kyslík.

Pohyb vzduchu pri recirkulácii je znázornený na schéme. Obrázok ukazuje, ako vzduchové prúdy prechádzajú filtračným systémom závesného digestora.

Medzi výhody takýchto modelov patrí ich cena, jednoduchosť konštrukcie a priamej inštalácie, pretože ich nie je potrebné pripájať k ventilačnému systému.

Existuje však aj podstatná nevýhoda: čistiaci filter je potrebné pravidelne meniť. Frekvencia výmeny závisí od odporúčaní výrobcu a intenzity používania: čím častejšie varíte, tým rýchlejšie sa filtračné zariadenie upcháva. Recirkulačné modifikácie sa zároveň vyznačujú nižším výkonom.

Recirkulačný digestor pre sporák vyzerá niekedy oveľa štýlovejšie ako jeho prietokové analógy. Takýto model je menej objemný a výborne zapadá do minimalistického interiéru.

Nedostatky takýchto digestorov blednú v porovnaní s efektným dizajnom. Modely pracujúce na princípe recirkulácie sú optimálne vhodné pre malé kuchyne, pretože vizuálne nezaťažujú už aj tak obmedzený priestor.

Podrobnejšie o konštrukcii digestora s recirkuláciou sme hovorili v nasledujúcom článku.

Prietokové alebo odvádzacie odsávače pár

Sú to zložitejšie zariadenia, ktoré fungujú na inom princípe. Zariadenie nasáva vzduchové prúdy, ktoré prechádzajú vzduchovodom a sú vypúšťané von. Obsahujú len tukový filter.

Tieto zariadenia nefungujú bez ventilačného systému alebo priameho odvodu vzduchového prúdu. V tom spočíva hlavná nevýhoda prietokového digestora: musí byť pripojený k vzduchovodu, ktorý by mal odvádzať odpadový vzduch von alebo do šachty ventilačného systému.

Okrem náročnosti montáže odsávač s odvodom do ventilácie stojí aj podstatne viac. Avšak všetko to kompenzuje výkon: práve prietokové modely dokážu zabezpečiť maximálne čistenie vzduchu od pachov, sadzí, tuku a nadmernej vlhkosti.

Rozdiel medzi prietokovým a recirkulačným odsávačom je podstatný. Odvodové zariadenie odstraňuje odpadový vzduch obsahujúci sadze, tuk a paru, ktoré vznikajú počas varenia.

Odsávače pre sporáky sa delia aj podľa spôsobu montáže. Podľa tohto kritéria sa technika delí na tri typy: zabudovateľné, ploché závesné a kupolové.

Takže zabudovateľné odsávače sa montujú priamo do závesných modulov kuchyne. Zvyčajne sú to recirkulačné zariadenia, často s teleskopickou výsuvnou konštrukciou. Hlavnou výhodou takéhoto odsávača je kompaktnosť a nenápadnosť. Takýto model možno začleniť prakticky do akéhokoľvek interiéru.

Zabudovateľné odsávače sa najčastejšie vyznačujú skromným výkonom. Ale možnosť vizuálne skryť potrebné kuchynské zariadenie robí takéto modely jednými z najobľúbenejších.

Ploché závesné alebo naklonené odsávače tiež zvyčajne pracujú na princípe recirkulácie. Existujú však aj prietokové modely, v ktorých je zabezpečený odvod znečisteného vzduchu von alebo do šachty vetracieho systému.

Zariadenie môže byť zavesené pod skrinku alebo policu, alebo zabudované ako samostatný blok.

Vizuálne vyzerajú závesné odsávače rovnako dobre pri akomkoľvek spôsobe montáže: ako samostatne visiace konštrukcie, tak aj ako bloky zavesené pod linku.

Kupolové alebo komínové odsávače sú najvýkonnejšími a, bohužiaľ, najdrahšími modelmi.

Takéto zariadenie sa vyznačuje najväčším výkonom a množstvom dodatočných funkcií, môže byť kombinované – v prípade potreby pracovať v režime odvodu, odstraňovať odpadový vzduch mimo miestnosti, alebo v režime recirkulácie, čistiť znečistené vzduchové masy a vracať ich späť do miestnosti.

Kupolové odsávače sú jednoducho nevyhnutné pre kuchyne, v ktorých je pracovná zóna na varenie presunutá na samostatný “ostrov”. Avšak takéto technické a dizajnové riešenie je vhodné len vo veľmi priestranných miestnostiach.

Takže ktoré odsávače pár sú najvhodnejšie práve pre plynové sporáky? Objektívne sú to prietokové modely s odvodom von. Počas prevádzky plynovej varnej dosky alebo sporáka vznikajú sadze a splodiny horenia zmesi plynu a vzduchu, preto je lepšie odvádzať vzduch von, a tiež je dôležité postarať sa o správne usporiadanie vetrania v kuchyni.

Pre elektrické varné dosky sú vhodné aj jednoduchšie recirkulačné varianty. Sú vhodné aj do kuchyne s plynovým sporákom, avšak kupujúci bude musieť starostlivejšie vyberať model vhodný pre svoje domáce podmienky.

Kritériá výberu kuchynského odsávača pár

Budúci majiteľ sa musí rozhodnúť pre prietokový, recirkulačný alebo kombinovaný odsávač pár a určiť typ montáže.

Treba tiež premýšľať o tom, ako vybrať odsávač pár podľa dizajnu hotovej kuchyne. Vstavaná technika je v tomto smere najflexibilnejšia, pretože je prakticky neviditeľná.

Tiež by mal kupujúci venovať pozornosť niekoľkým ďalším dôležitým aspektom výberu odsávača pár pre plynový sporák.

1. Šírka odsávača pár by mala byť väčšia alebo rovnaká ako šírka sporáka. Len tak bude zariadenie schopné plne zachytávať prúdy znečisteného vzduchu. Optimálnou veľkosťou efektívneho odsávača pár nad plynovým sporákom so šírkou 60 cm je model so šírkou 90 cm.
2. Počet rýchlostných režimov – čím viac ich je v odsávači pár k dispozícii, tým flexibilnejšia bude jeho prevádzka.
3. Hladina hluku vytváraná zariadením počas prevádzky by mala byť pre rodinu prijateľná. Modely, ktoré pracujú dostatočne ticho, neprodukujú zvuky hlasnejšie ako 45 dB. Priemerná hladina hluku pre normálne fungujúci odsávač pár je okolo 50 dB. Hranicu hluku v každom režime prevádzky sa dozviete z návodu alebo pasu odsávača pár.
4. Typ ovládania odsávača pár by mal byť pre používateľa pohodlný. Mechanické zahŕňa otočné prepínače režimov, elektronické sa vykonáva pomocou citlivého dotykového panela alebo diaľkovo vďaka ovládaču. Žiadané sú aj odsávače pár ovládané bežnými tlačidlami. Avšak medzery medzi tlačidlami a telom odsávača pár sa často znečisťujú, čo spôsobuje gazdinkám ďalšie nepríjemnosti.
5. Rozšírené možnosti, napríklad osvetlenie alebo prítomnosť špeciálnych dezinfekčných lámp, budú príjemným bonusom pre kvalitný model.

Výkon zariadenia je najdôležitejšou charakteristikou odsávača pár, o ktorej stojí za to hovoriť podrobnejšie. Tento parameter ukazuje, koľko kubických metrov vzduchu je zariadenie schopné efektívne prepustiť cez seba za jednu hodinu.

Existujú štandardné tabuľky minimálneho výkonu digestora. Pre každú kuchynskú miestnosť je však lepšie túto hodnotu presne vypočítať samostatne.

Čím vyšší je výkon digestora, tým lepšie. S jeho rastom sa však zvyšuje aj hlučnosť zariadenia. Výber digestora podľa jeho výkonu si vyžaduje obzvlášť zodpovedný prístup. Je lepšie vopred vypočítať objem vzduchu, ktorý musí odsávacie zariadenie spracovať.

Výpočet minimálneho povoleného výkonu

Aby ste sa pri výbere nepomýlili a kúpili model optimálny práve pre vašu kuchyňu, oplatí sa oboznámiť so vzorcom na výpočet výkonu odsávacieho zariadenia.

Výpočty prebiehajú v niekoľkých etapách.

1. Najprv je potrebné vynásobiť plochu celej kuchyne výškou jej stien.
2. Získaný výsledok sa vynásobí normou výmeny vzduchu za hodinu, ktorá je 12.
3. Táto hodnota sa vynásobí dodatočným koeficientom 2. Pre elektrické varné dosky je rovný 1,7.
4. K vypočítanej minimálnej hranici výkonu sa dodatočne pripočíta 10 % z jej hodnoty za každý meter dĺžky vzduchovodnej rúry a každý jej ohyb. Ďalších 10 % sa pripočíta pre prípad núdzovej situácie. Získaný výsledok je konečný.

Existuje aj jednoduchší vzorec výpočtu, podľa ktorého je potrebné objem kuchyne (súčin plochy a výšky stien) zväčšiť 10-krát.

Na schéme je znázornený princíp výpočtu minimálneho výkonu digestora, kde a – dĺžka kuchyne, b – šírka kuchyne, h – výška miestnosti

Zjednodušený vzorec na výpočet minimálneho výkonu digestora nezohľadňuje najdôležitejšie nuansy: typ varnej dosky, dĺžku vzduchovodnej rúry a jej ohyby. Odporúčame oboznámiť sa s výpočtom digestora, ktorý zohľadňuje všetky nuansy.

Na základe takýchto výpočtov možno zistiť, či nainštalovaný digestor zodpovedá vašim potrebám. Možno by ste mali zariadenie vymeniť za výkonnejšie.

Zvláštnosti inštalácie odsávača pár nad sporákom

Dôležitú úlohu v efektívnosti prevádzky zariadenia zohráva výška zavesenia digestora. Aby technika kvalitne čistila vzduch, je potrebné dodržať určitú vzdialenosť medzi ňou a varnou doskou.

Montovať digestor nad plynovým sporákom je potrebné vo výške najmenej 75 cm. To ochráni zariadenie pred poškodením v dôsledku vysokej teploty a neovplyvní činnosť varnej dosky.

Príliš výkonné digestory možno zavesiť o niečo ďalej, pretože prúdy vzduchu môžu čiastočne hasiť plameň, čím by horáky pracovali nerovnomerne. Pre elektrické sporáky sa považuje za prijateľnú vzdialenosť 60 cm.

O vyvedení vzduchovodu prietokového odsávača von by ste mali uvažovať už v štádiu generálnej opravy, pretože pred montážou potrubia bude potrebné vyvŕtať otvory veľkého priemeru do vonkajšej steny budovy.

Netreba zabúdať ani na výšku gazdinej. Zariadenie by malo byť zavesené tak, aby majiteľ pohodlne dosiahol na jeho ovládací panel. Montáž vo vhodnej výške pre kupujúceho navyše ochráni osobu pred náhodným popálením.

Okrem odvodu do vetrania je dôležité zabezpečiť prívod vzduchu do miestnosti v potrebnom objeme. Na to možno použiť prívodný ventil do steny.

Taktiež odporúčame pozrieť si podrobný návod na montáž odsávača troch rôznych typov: vstavaného, šikmého a kupolového.

Závery a užitočné video k téme

Výmena uhlíkového filtra v recirkulačnom odsávači – pomerne častý úkon. Avšak nefunkčný filter možno skúsiť obnoviť. Vo videu je ukázané, ako to možno urobiť:

Výmena tukového filtra je podrobnejšie rozobratá inými majstrami:

Správny výber odsávača pre plynový sporák ušetrí majiteľov bytu množstva problémov. Preto treba ku kúpe takejto techniky pristupovať so všetkou zodpovednosťou a zakúpiť modely, ktoré plne zodpovedajú ploche kuchyne. A potom sa žiadny cudzí pach nedostane do iných miestností a samotné varenie bude maximálne bezpečné.

Zostali vám otázky ohľadom výberu odsávača? Alebo chcete doplniť náš článok užitočnými odporúčaniami? Napíšte svoje komentáre, pýtajte sa, zapojte sa do diskusie – formulár spätnej väzby sa nachádza nižšie.